Enfermedades del Hígado

El Hígado es la glándula más voluminosa del organismo y desempeña varias funciones: elabora la Bilis favoreciendo el aprovechamiento de la grasa y vitaminas de los alimentos. Destruye las toxinas o sustancias nocivas que ingresan con los alimentos. Es además depósito de vitaminas y reserva de calorías.
El abuso de bebidas alcohólicas, las grasas animales, condimentos irritantes, así como los trastornos nerviosos perjudican al hígado enfermándolo.
Síntomas
Dolor de cabeza, gases intestinales, mareos, estreñimiento o diarrea, sueño después de las comidas, nerviosidad, lengua blanca, manchas en la cara, debilidad, presión baja, ictericia (piel y ojos amarillos).

Tratamiento
Empezar el tratamiento desintoxicando al hígado con una cura de frutas, especialmente de uvas y papayas, durante dos o tres días.
La eficacia de las alcachofas en el tratamiento de las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobada, especialmente si se emplea el jugo puro de alcachofas o de achicoria a razón de una copita antes de acostarse (puede tomarse el jugo de medio limón después para neutralizar el sabor amargo de esta planta). Es recomendable que se tome después de las comidas una infusión de menta o de boldo, sin azúcar.
En los casos de cólicos por la presencia de cálculos en la vesícula biliar, el enfermo descansará en cama aplicándose compresas frías (de preferencia bolsas de hielo), intercaladas con compresas bien calientes repitiéndose tantas veces como sea necesario hasta que cese el dolor. Mantenga un ayuno absoluto tomando solamente infusiones de agrasejo, cardo santo o boldo.
Queda totalmente prohibidos los embutidos y conservas, bebidas alcohólicas, condimentos irritantes, chancho, frituras, pasteles y dulces, y todo alimento que produzca flatulencia (gases intestinales), menestras, col, etc., así como los huevos, mantequilla y frutas oleaginosas (maní, nueces, etc.), la leche se reemplazará con yogurt o leche de soya.